去超市里買(mǎi)餅干、牛肉干等預(yù)包裝食品時(shí)，你會(huì)留意包裝上有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽嗎？根據(jù)衛(wèi)生部制定的《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，明年月日起生產(chǎn)的預(yù)包裝食品，凡是外包裝上沒(méi)有標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的（豁免標(biāo)示的除外），將不能銷售。3日，質(zhì)監(jiān)人員前往市區(qū)部分超市，就這一新規(guī)進(jìn)行宣傳。

    新規(guī)明確，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽在食品包裝上以營(yíng)養(yǎng)成分表的形式標(biāo)注，強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容包含能量及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉四個(gè)核心營(yíng)養(yǎng)元素在該食品中的具體含量及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比。

    質(zhì)監(jiān)人員介紹，核心營(yíng)養(yǎng)素是與人體健康密切相關(guān)、具有重要公共衛(wèi)生意義的營(yíng)養(yǎng)素，攝入缺乏會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良，影響兒童和青少年生長(zhǎng)發(fā)育和健康，攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致肥胖和慢性病發(fā)生。營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比則是用來(lái)衡量食品營(yíng)養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn)。

    當(dāng)天的走訪發(fā)現(xiàn)，目前大多數(shù)預(yù)包裝食品，已按照新規(guī)定標(biāo)注了能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈉的含量。

    另?yè)?jù)了解，部分食品可以豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，主要有以下幾類：食品的營(yíng)養(yǎng)素含量波動(dòng)大的，如生鮮食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品；包裝小，不能滿足營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容的，如包裝總表面積≤00cm2或更大表面面積≤20cm2的預(yù)包裝食品；食用量小、對(duì)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)素的攝入貢獻(xiàn)較小的，如味精、食糖、花椒等；乙醇含量≥0.5%的飲料酒類；包裝飲用水。