央廣網(wǎng)上海3月9日消息（記者周洪）據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，日前，上海頒發(fā)全國前列張專業(yè)網(wǎng)絡外賣訂餐證，從食品研發(fā)、生產(chǎn)到物流配送完全自營的專業(yè)網(wǎng)絡訂餐品牌搶得頭籌，這也意味著網(wǎng)上外賣正式進入“許可證”時代。

    獲得全國前列張網(wǎng)絡訂餐許可證的外賣企業(yè)名叫做“盒馬外賣”，“盒”是盒飯的“盒”。據(jù)浦東新區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人介紹，從今年起，從事餐飲服務需要拿到新的食品經(jīng)營許可證，新政推行的時候將食品經(jīng)營許可劃分為食品銷售經(jīng)營、餐飲服務經(jīng)營和學校食堂三大類別。三大類別下又分為預包裝食品、散裝食品等十個項目，以此針對不同的品類加強對食品安全的風險管控，而網(wǎng)絡訂餐是一個全新的業(yè)態(tài)，并不在此前規(guī)定的項目當中。這個許可實際上只是在餐飲服務經(jīng)營類別下面新開了一個項目，而“盒馬外賣”拿到了這個許可證，明確了它的餐飲服務經(jīng)營范圍只能在互聯(lián)網(wǎng)領域。

    據(jù)了解，申請普通的食品經(jīng)營許可證，一般對商家的廚房等硬件設施、就餐的區(qū)域面積、從業(yè)人員的健康情況等有要求。而申請專業(yè)的網(wǎng)絡訂餐許可證要求更嚴。公司負責人介紹，外賣所有的食材可以追溯，食盒采用的是全塑封的包裝，所有的配送員持健康證上崗，而且在物流的配送當中，每5秒就能夠完成一個批次的分檢，由配送系統(tǒng)保證配送過程當中時間的可控。另外針對大家比較關心的像餓了么、美團、百度外賣等這樣的第三方平臺是不是也需要取得這樣這樣許可證，對此，上海市食藥監(jiān)局表示，從獲得網(wǎng)絡許可證的主體來看，證照主要是針對商戶而非平臺，因為兩者的性質(zhì)不同。所以其他的第三方的訂餐平臺并不需要這樣的證件。