廣東人愛吃甜品，眾所周知。相信很多內地朋友了解到甜品，都是由TVB港劇開始，香港人更鐘意稱呼它的別名：糖水、甜湯。

TVB港劇里經常用到的經典臺詞“做人呢，更緊要的就是開心，吶，今天老媽就煮了你更愛喝的甜湯，還不快來喝？”、“哇，有糖水喝，太好了！”、“大家快來喝糖水?。　薄T如此類，不勝枚舉。“甜品”，其實是一個很廣泛的概念，別稱又叫做“甜湯”、“糖水”。作為粵港美食的代表，甜品既可以作為中式飯食后的甜點，也可以作為下午茶、夜宵的小食，更具有滋補養(yǎng)生功效。在慵懶閑適的午后，約上一二知心好友，一起享用一份清涼美味的甜品，邊吃邊聊，美好的時光就這樣靜靜地從容而過，舒心愜意。

隨著國內人們生活水平的提高，對健康飲食及特色文化享受的需求不斷增強，人們不再僅僅滿足于溫飽。對保健意識增加和綠色健康餐飲的需求，成為社會的一個積極元素?，F(xiàn)代都市人生活節(jié)奏在加快，面臨的壓力也在逐漸增多，不良的飲食、熬夜生活習性和各種壓力，加上全球溫室效應的加劇等因素，給健康身體帶來威脅。甜食，是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的，忘記負面情緒所帶來的負擔與壓力。

甜品已經同咖啡、音樂一樣，意味著時尚、浪漫和美麗。享受甜品冷飲的美味，追求水果美食的健康，無論是溫潤養(yǎng)生的東方甜品還是華美精致的西方甜品，都已經走進了人們生活的點點滴滴之中。

作為現(xiàn)代休閑美食的代表，甜品正為越來越多的人所接受和喜歡，并以“健康、均衡、滋養(yǎng)”的保健功效很好地迎合了現(xiàn)代都市人的需求。甜品行業(yè)前景廣闊 ，發(fā)展趨勢良好。巨大商機盡在其中。