堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富,口感香脆,一直是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們推薦的更佳零食之一。然而,并不是所有的情況下都適合吃堅(jiān)果。
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首先,堅(jiān)果熱量較大且脂肪含量較高,如果已經(jīng)食用較多食物,尤其是肉類(lèi)等,盡量不要再吃堅(jiān)果,否則會(huì)造成脂肪攝入超標(biāo)。即使沒(méi)有攝入其他食物,也要避免一次食用過(guò)多堅(jiān)果,更好每天別超過(guò)一小把。另外,由于堅(jiān)果較為油膩,吃后會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),因此,睡前小時(shí)盡量不要吃堅(jiān)果。
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其次,堅(jiān)果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤(rùn)腸通便的作用,凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人,應(yīng)暫時(shí)不要吃堅(jiān)果,否則會(huì)加重腹瀉癥狀。
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更后,堅(jiān)果性味溫補(bǔ),體質(zhì)虛寒者食用會(huì)有滋補(bǔ)的功效。但堅(jiān)果多通過(guò)烘焙、翻炒等方法制成,并會(huì)添加大量鹽等調(diào)料,這易引起口腔和咽喉干燥,在出現(xiàn)口腔潰瘍等上火癥狀時(shí)也不宜多吃堅(jiān)果,以免加重上火癥狀。